竹輪としらすの卵焼き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

冷蔵庫のお片付けの卵焼きは…お弁当のおかずにもなるっ。

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材料

2~3人分
  1. ちくわ(細かく角り) 2本
  2. ◎卵 3個
  3. しらす 25~30g
  4. ◎水 大さじ3
  5. ◎砂糖(三温糖) 大さじ1
  6. ◎醤油 小さじ1
  7. 小ねぎ(みじん切り) 適量
  8. 米油(焼き用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    竹輪を細かく切る。(a)

  2. 2

    ボールに(a)と◎を入れる。混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き用フライパンに油をひき、キッチンペーパーでなじませる。卵液を1/3流し、折たたみながら焼く。
    あと2回焼く。

  4. 4

    粗熱が取れたら、切り分けて、お弁当に。

コツ・ポイント

焼く時の油はキッチンペーパーで、フライパンになじませながら使用します。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
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食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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