作り方
- 1
ガーリックチップを作る。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火にかけ、きつね色になるまで炒めにんにくを取り出す
- 2
豚肉は筋切りをし、両面に塩、胡椒を振る。①のフライパンに入れ中火で片面に焼き色が付くまで焼く
- 3
返して弱火にし、蓋をして4～5分蒸し焼きにする
- 4
食べやすい大きさに切って器に盛る。玉ねぎを乗せ、混ぜ合わせためんつゆ、オリーブオイル、ポン酢、醤油をかける。
- 5
青じそ、①のガーリックチップを散らす
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