茄子とピーマンとソーセージの炒飯

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

オリーブオイルだけど、茅乃舎出汁で和風な炒飯です。家庭菜園の夏野菜を楽しんでいます。

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材料

1人
  1. 茄子 中1本
  2. ピーマン 1個
  3. ソーセージ 2本
  4. ごはん 茶碗2杯
  5. オリーブオイル(お好みの油) 大さじ1弱
  6. 茅乃舎出汁 1/2袋
  7. 適量
  8. 醤油 適量
  9. 白胡椒 適量

作り方

  1. 1

    茄子は、2〜3mmのイチョウ切り、ピーマンは粗みじん切りか薄切り、ソーセージは7〜8mmに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを加え、①の茄子とソーセージを炒める。

  3. 3

    ②に①のピーマンを加えサッと炒め、温かいごはんを入れ、炒める。

  4. 4

    ③に茅乃舎出汁の袋を破り半分加え、塩で味を調え、最後に白胡椒と醤油を加える。

コツ・ポイント

アバウトで大丈夫です。

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レシピ作者

チコリママ
チコリママ @twpmt612
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Japan
社会人♀と♂の母。愛犬R6.10/1に19歳になりました。歩けなくなり介護中。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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