【オートミール】ベーコンチーズリゾット
ずみ @cook_110118664
ダイエットに大活躍の、オートミール置き換えランチメニューです。
今回ご紹介するベーコン香るチーズリゾットは、オートミールのいちばんおいしい食べ方かもしれない。
特別な材料は要りません。
【オートミール】ベーコンチーズリゾット
ダイエットに大活躍の、オートミール置き換えランチメニューです。
今回ご紹介するベーコン香るチーズリゾットは、オートミールのいちばんおいしい食べ方かもしれない。
特別な材料は要りません。
作り方
- 1
コンソメを溶かした水にオートミールを浸して軽く混ぜ、3分ほど放置。
タマネギとベーコンを同じくらいのサイズの賽の目に切る -
- 2
中火でベーコンを炒めて焼き色を付け、出てきた油でタマネギも軽く炒める
-
- 3
タマネギに軽く火が通り透明感が出たら、コンソメ水とオートミールを投入、水を含ませるように弱火でよく混ぜ合わせる
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- 4
煮立ったら牛乳を加えて、一度中火にして沸騰させ、弱火〜トロ火で混ぜながら煮詰めて水分を飛ばす
-
- 5
粉チーズを加えて全体を馴染ませ、塩と黒胡椒で味を整える。胡椒強めがオススメ。
お皿に盛り、EVOとパセリを振って完成 -
コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎず、画像程度で仕上げるのがポイント。余熱でまとまります。
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