簡単！免疫アップ☆舞茸クレソン炒め

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

味噌だし風味。
クレソンと舞茸で免疫力アップ。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 100g
  2. 舞茸 1株
  3. クレソン 1束
  4. Ａ
  5. 醤油、酒 各小さじ1
  6. 生姜、にんにく(チューブ) 各1cm
  7. Ｂ
  8. 白だし 大さじ1
  9. 味噌 小さじ1
  10. 水 50ml

作り方

  1. 1

    舞茸を大きめに切る。クレソンを短く切る。

  2. 2

    豚こま肉と舞茸のくずにＡを揉み込む。

  3. 3

    フライパンに舞茸、肉、Ｂを加え火を点ける。
    蒸気が立ったら蓋をして中火で3分。

  4. 4

    クレソンを加えて3分。

コツ・ポイント

舞茸の酵素で肉を柔らかくします。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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