簡単！鳥肩肉のニラ玉炒め
鳥肩肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
おつまみに最高です。
豚肉よりもあっさりですが、食べ応えありヘルシーです。
作り方
- 1
鳥肩肉をひと口大に切る
ニラは3センチ幅に切る -
- 2
ニンニクはみじん切り
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- 3
卵を割り、醤油、酒、砂糖、明太子を入れて混ぜて置く。
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- 4
フライパンサラダ油を引き、
鳥肩肉を焼き火が通ったらニラを加えさっと炒める。 -
- 5
混ぜて置いた玉子を全体に流しこみ、半分から固まるまで待つ。
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- 6
半熟の状態で全体を炒め混ぜ合わせてお皿に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
明太子を入れない場合は、塩をひとつまみほど入れてください。
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