簡単〜な【丸ごとピーマンの煮浸し】
mieuxkanon @mieuxkanon
ピーマンを沢山貰ったので、丸ごと煮浸しにしました。甘めな煮汁で煮たピーマンが柔らかでパクパクと食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは手のひらで潰しておく。ボウルに●を合わせる。
-
- 2
フライパンを強めの中火で熱して油を敷き、ピーマンを並べる。触らずにじっと焼き、こんがり焼き色が付いたら裏返す。
-
- 3
焼き色が付いたら水・●を加えて、落とし蓋をして更に蓋をする。煮立ったら火を弱め、12分程煮る。
-
- 4
火を止めてそのまま暫く味を含ませる。
-
- 5
。
-
コツ・ポイント
ピーマンは前以て潰して割れ目を作っておきます。
落とし蓋をして更に蓋をして、全体に煮汁が回る様に煮てください。
作って直ぐに食べられますが、馴染む程に美味しくなるので作り置きにもおススメです。
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レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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