鶏、たまねぎは一口に切る茄子は縦４箇所皮を剥き１センチの輪切りにするフライパンに油をひかずこれらに火を通し塩コショウする

さつま芋は皮を剥かず７ミリ位の半月切りにしレンジ５００ｗで３分加熱する。

ソースの材料を火に掛け良く混ぜたら火を止め１，２の食材と和える。

耐熱皿に３を盛り小さく切ったブロッコリーを散らしとろけるチーズを好きなだけかけ、オーブンで焼き目を付ける。