【 栗大福 〗
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
レンジで簡単に作る、もちっと柔らかい餅に粒あんと栗の渋皮煮を包みました。なめらかで柔らかい餅生地、粒あんの優しい甘み、栗の渋皮煮のしっとり甘く渋皮の香ばしさが美味しい栗大福です。
アプリでひらく作り方
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▣ 餅生地を作る
耐熱ボウルに団子粉、砂糖、水を入れて、やさしくぐるぐると溶けるまでヘラで混ぜ合わせる。 -
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ラップなしでレンジ５００ｗで１分３０秒加熱する。加熱後はほとんど固まってるけど、固まってる餅の周りに液体が残ってるぐらい
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レンジから取り出して、ヘラで固まってる餅部分と残ってる液体部分を混ぜ合わせて、１つの餅の塊にする。
- 4
ラップなしでレンジ５００ｗで１分３０秒加熱する。レンジから取り出して、ヘラで混ぜ合わせる。
- 5
バットやまな板に片栗粉を振って、その上に出来た餅を出す。片栗粉をまぶして、めん棒にも片栗粉をまぶして伸ばす。
- 6
粒あんと栗の渋皮煮を包めるぐらいの大きさの長方形にする。３等分にする。
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ラップに粒あんを広げて、栗の渋皮煮を乗せて包む。平べったくした餅に乗せて包む。３個全部作ったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
白あん→粒あんに変えたのと包み方を変えました。
リアクション
レシピ作者
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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