超簡単！腸内環境改善！きのこの塩麹炒め
筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
塩麹には、麹菌が作る酵素が多く含まれ、中でもプロテアーゼはたんぱく質を分解する働きがあるので、消化を助けてくれます。きのこに含まれる食物繊維は腸内細菌の餌になるので腸内環境を整えるのに役立ちます！
超簡単！腸内環境改善！きのこの塩麹炒め
塩麹には、麹菌が作る酵素が多く含まれ、中でもプロテアーゼはたんぱく質を分解する働きがあるので、消化を助けてくれます。きのこに含まれる食物繊維は腸内細菌の餌になるので腸内環境を整えるのに役立ちます！
作り方
- 1
きのこをほぐし、ネギは小口切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、きのこを全て入れて中火で炒め、しんなりしてきたら塩麹をかけてさっと炒める。
- 3
ブラックペッパーを振りかけてさっと混ぜ、お皿に盛り付ける。お好みでネギをかけて完成！
コツ・ポイント
きのこなら種類はなんでもOKです！拘らず、色々入れてみてください！
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