ししゃもの南蛮漬け★動画あり★

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材料

3人分
  1. ししゃも 12尾
  2. 玉ねぎ 40g
  3. ピーマン 20g
  4. 人参 30g
  5. 片栗粉 適量
  6. 油 適量
  7. --- ---
  8. ★ ↓
  9. 酢 大5
  10. 醤油 大2
  11. 砂糖 大2
  12. 輪切り唐辛子 小1

作り方

  1. 1

    人参の皮を剥いて千切りにカットします。

  2. 2

    ピーマンをカットします。

  3. 3

    玉ねぎを薄くカットします。

  4. 4

    ボウルに★（酢・醤油・砂糖・輪切り唐辛子）を入れて混ぜます。

  5. 5

    ボウルに人参を入れます。

  6. 6

    ピーマンを入れます。

  7. 7

    玉ねぎを入れて混ぜます。

  8. 8

    このまましばらく漬けておきます。

  9. 9

    バットに片栗粉を入れます。

  10. 10

    ししゃもに片栗粉をまぶします。

  11. 11

    フライパンに油を入れて中火にします。

  12. 12

    フライパンにししゃもを入れます。

  13. 13

    しばらく揚げ焼きにします。

  14. 14

    裏返します。

  15. 15

    しばらく揚げ焼きにします。

  16. 16

    焼き終わったら取り出します。

  17. 17

    バットにししゃもを並べます。

  18. 18

    ししゃもに★をかけて10分位漬けておきます。

  19. 19

    お皿にししゃもを盛り付けます。

  20. 20

    ★を少しかけます。

  21. 21

    ししゃもの上に野菜をのせます。

  22. 22

    完成です。

  23. 23

    わかりやすく動画も作りました。→
    https://youtu.be/4RWJLaEm3gQ

  24. 24

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