きゅうりの柚子胡椒マヨ和え

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

きゅうりのシャキシャキ感と柚子胡椒の華やかな風味と辛みを入れつつ、マヨでまろやかに仕上げました。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. かにかま 4本
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 柚子胡椒 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにします。

  2. 2

    かにかまはほぐします。

  3. 3

    全ての材料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

柚子胡椒の量でかなり味が変わるので、少しずつ味を見ながら加えるといいかと思います。

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レシピ作者

嶋村敦子・嶋村吉洋
に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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