アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたこ焼き粉＋卵入れる
水を少しずつ加えながら混ぜる(ダマ防止) - 2
だしの素と山芋すりおろしを入れてよく混ぜる
- 3
鉄板は多めの油で、たこ焼き液は長芋が底に溜まるのでよくかき混ぜながら入れる
- 4
具材を入れて、たこ焼き液を鉄板いっぱいに広げる
醤油入れるならここで！ - 5
あとは焼くだけ！
コツ・ポイント
たこ焼き粉→米粉でも可能。
米粉を使用する際はだしの素を気持ち多めに。
ベーキングパウダー小1程入れる。
塩ひとつまみ。
米粉でも遜色なく美味しい。
なんなら重くなくて良い。
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