鶏むね肉の洋梨ソース

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rencon03
rencon03 @cook_40081261
京都

硬めのラ・フランスをすりおろしてソースに使いました！

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材料

2人分
  1. むね肉 250g〜300g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. ぶなしめじ 1/2株
  7. ☆洋梨 1/2個
  8. ☆醤油 大さじ1＋1/2
  9. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    むね肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩コショウと酒をもみ込み、15分漬ける

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ぶなしめじはほぐしておく

  3. 3

    ☆材料を混ぜておく

  4. 4

    熱したフライパンに分量外の油を入れ、①のむね肉を焼いていく。裏返す時に②の野菜も投入。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりとしたら、③のタレを入れ煮絡めて完成

コツ・ポイント

洋梨の甘さで、みりんを調整してください。お肉は豚肉でも良いでしょうね(⁠◠⁠‿⁠・⁠)⁠—⁠☆

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レシピ作者

rencon03
rencon03 @cook_40081261
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京都
食べること、作ることが大好きです。また、クックパドは新しいメニューを探してレパートリーを増やすのによく利用させていただいています。MYきっちんが400,000回閲覧されました。16/08/17ABCクッキング ブレッドライセンス取得クッキングコース全過程修了京都フードマイスター取得
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