アプリでひらく作り方
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オクラの先端部を切り落とし、ヘタの部分は包丁で薄く切ります。粗塩をふり、オクラ全体にすりこみます。
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沸騰したお湯で1分茹でザルにあげます
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- 3
梅干しは種を取り除き包丁で叩きます
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- 4
粗熱がとれたオクラは1cm弱の輪切りにします。ボールに梅干し、醤油、オクラ、鰹節を入れて混ぜ合わせます。
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できあがりです。タッパーに入れ2〜3日を目安に食べます。
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コツ・ポイント
オクラの断面は星☆型でなんだか可愛らしいですね
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