にんじんは千切り、生姜はみじん切り、くるみは細かくきざむ。

中フライパンに生姜とエサンテを入れて中火(IR7)で加熱。香りが出てきたらにんじんを炒める。

にんじんがしんなりしたら混ぜ合わせた☆を加え、水分を飛ばしながら炒めて完成。