贅沢具だくさん！炊き込みご飯

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おかずのいらない炊き込みご飯♪
舞茸はあとのせ「お米アイデア」ぜひおためしを！

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材料

お米3合分
  1. 米 3合
  2. 鶏もも肉 300グラム
  3. 油揚げ １枚
  4. 細ごぼう 2本
  5. 蓮根 180グラム
  6. 甘栗 150〜180グラム
  7. 舞茸 2パック
  8. ごま油 大さじ1
  9. 出し醤油(4倍) 大さじ1
  10. ☆鶏がらスープ 大さじ1,5
  11. ☆だし醤油 大さじ2
  12. ☆砂糖 大さじ半分
  13. ☆塩 TSP2

作り方

  1. 1

    舞茸は大きめに割いておく

  2. 2

    軽く湯がいてザルに開ける

  3. 3

    ごま油で炒めて出汁醤油で味付けする(水分をとばすように！)

  4. 4

    その他の材料を切っておく

  5. 5

    ☆で味付けをして具材をのせて炊飯

  6. 6

    炊き上がったところへ舞茸を投入

  7. 7

    さっくりと混ぜ合わせたら器に盛り付けて♪

コツ・ポイント

舞茸は一緒に炊くと黒くなるので、別に味付けをして後で混ぜ合わせるようにしています

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レシピ作者

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に公開
早い！安い！美味い！がモットーの3世代同居大家族の専業主婦です♪誰でも再現出来て「美味しい！」を共有できる料理をアップしていきますよ♪♪2023「おうちで絶品韓国ごはん」宝島社レシピ掲載
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