ちくわの磯辺炒め

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mi＊wa
mi＊wa @cook_40063237

普段の献立で品数をちょっと増やしたいとき、パッと作って弁当のおかずにしたいときなど、重宝するレシピ★
子供もパクパク食べました♪

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材料

4人分
  1. ちくわ 1袋（大3本）
  2. 青のり 適量
  3. 白いりごま 適量
  4. ごま油 小さじ1
  5. ●醤油 小さじ1.5
  6. ●砂糖 小さじ1.5

作り方

  1. 1

    ちくわは大きめのひと口大ほどを目安に、斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で熱し、熱くなればちくわを転がしながら炒める。

  3. 3

    ちくわ全体に軽く焼き色がつけば、●の調味料（醤油と砂糖各小さじ1.5）を加え、箸で混ぜ軽く煮詰めていく。弱めの中火

  4. 4

    調味料が少し煮詰まって、ちくわ全体に絡むくらいまで火にかけ、火を止める。
    仕上げにごまと青のりを振り混ぜて完成！

コツ・ポイント

ちくわを食べやすく切ってから、醤油をきかせて甘辛味に炒め、青のりとごまを振りかけます。
保存の目安：冷蔵で3日程度

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