ピーマンとちくわのおかか炒め

ふふふのりか's cooksnap of when they made ピーマンとちくわのおかか炒め.
hareごはん
hareごはん @cook_40095100

冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ！
ちくわを加えることでボリュームがでて、もう1品ほしいときのオススメレシピです♡
このレシピの生い立ち
育てているピーマンがたくさん採れて余っていたので。

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材料

4人分
  1. ピーマン 5個
  2. ちくわ 5本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 鰹節 小分けの1パック
  5. 酒 小さじ1
  6. みりん 大さじ1強
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. 白だし 小さじ1
  10. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種をとり縦に細切りに、ちくわは斜めに切り、中火でごま油を加えて炒めていく

  2. 2

    鰹節を加えて更に炒める

  3. 3

    酒、みりん、砂糖、醤油、白だしを加えて炒める

  4. 4

    水分が抜けてきたら、お好みで白いりごまを適量加えてかるく和えたら完成です。

コツ・ポイント

酒、みりん、さとう、醤油はひとまとめにしてから加えると味にムラができにくいです。

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レシピ作者

hareごはん
hareごはん @cook_40095100
に公開
よく食べる女の子2人がいる4人家族です。どこの家庭にもある調味料と食材を使った我が家の人気のおかずを中心に紹介していきます。
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