アプリでひらく作り方
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鍋に湯を沸かし塩を溶かし、春菊を茎からいれて30秒ほど経ったら葉も入れ1分ほど茹でて冷水にとる。
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- 2
手で水気を絞ったら食べやすい長さに切ってボウルに入れておく
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- 3
すり鉢に白ゴマと黒ゴマを大さじ0.5ずつ入れてすり潰す。スリゴマがあればそちらでも。
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- 4
麺つゆ小さじ2（大さじ2/3）と砂糖大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる
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- 5
ボウルに全て入れて混ぜ合わせたら完成！
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コツ・ポイント
覚え書きです。春菊の根元はゴムで縛ってゆがくと扱いやすいです^ ^
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