きのこデミグラスソースの煮込みハンバーグ

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ソフリットときのこの作り置きのおかげで、ビストロのハンバーグソースのような、ちょっと大人味のデミグラスソースになりました。

きのこデミグラスソースの煮込みハンバーグ

ソフリットときのこの作り置きのおかげで、ビストロのハンバーグソースのような、ちょっと大人味のデミグラスソースになりました。

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材料

2人分
  1. ソフリット 20g
  2. ハインツのデミグラスソース 145g
  3. 赤ワイン 50ml
  4. ケチャップ 小匙1
  5. コンソメ顆粒 小匙2/3
  6. はちみつ 小匙1/2
  7. 60ml
  8. 生クリーム 大匙1
  9. きのこの作り置き 60g
  10. きのこの作り置きと活用法
  11. ソフリットの作り方と活用法

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れ、中火の弱火でかき混ぜながら煮込みます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にして1分ほど煮込み、火を止めて完成です。

  3. 3

    こんな献立になりました。

  4. 4

    ハンバーグの作り方。「■我が家の定番、ハンバーグ(レシピID : 23930629)」参照

コツ・ポイント

味が濃い場合は、生クリームで調整してください。上からかけてもO.Kです。

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首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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