かぼちゃは種とワタを取り除き、厚さ6～7㎜幅の一口大に切る。にんにくは皮をむき薄切りにして竹串で芽を取り除く。

ベーコンは3㎝幅に切る。●を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ中火にかけ、にんにくの香りが出るまで加熱して、にんにくを取り出す。

にんにくを取り出したらかぼちゃを並べて、焼き色がつくまで焼く。

かぼちゃに焼き色がついたら裏返し中火で2分ほど焼き、
かぼちゃはフライパンの隅に寄せてベーコンを加えて火が通るまで炒める

ベーコンに火が通ったら●を加えて、フライパンをゆすりながら全体に絡め器に盛り付ける。