鮭とにんじんの炊き込みご飯

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左手クッキング✋
左手クッキング✋ @cook_40387905

冷蔵庫にあった鮭の切り身１切れ、にんじん、あとは調味料です
他に具材になるものがなくて💦
でもしっかり美味しいです✋

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材料

2合分
  1. 米 2合
  2. 鮭(塩なし) 1切れ
  3. にんじん 4分の1本
  4. 水 米2合分
  5. 酒 大さじ2杯
  6. みりん 大さじ1杯
  7. 薄口しょうゆ 大さじ1杯
  8. 白だし 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    2合の米をといで2合分の水を入れる

  2. 2

    鮭の骨は取っておく

  3. 3

    人参は細かく切っておきたい(片手なのでそんなに小さく切れませんでしたが、炊けたらしゃもじで潰せるのでいいかな)

  4. 4

    米の上に具材をのせ、調味料を全部入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    炊き上がったら出来上がり

コツ・ポイント

私は鮭の皮が好きなので入れたまま！苦手な人は取っておいてください。キノコがあればもっと良かったと思います。食べる時には緑のもの(カイワレかネギ)を振りたいかな。

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片麻痺で、右手使えません。でも料理は好きだしやらなくちゃ！
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