鶏モモ肉のから揚げ小葱ダレ
ムツコのキッチン @cook_40428519
から揚げは下味をつけるのが美味しさの決め手になりますね
薬味や調味料をかえたり、増やしたりすればバリエーションがふえていきます
鶏モモ肉のから揚げ小葱ダレ
から揚げは下味をつけるのが美味しさの決め手になりますね
薬味や調味料をかえたり、増やしたりすればバリエーションがふえていきます
作り方
- 1
鶏肉は1個30g位に切りつゆの素をかけて20分位おく。
- 2
生姜～片栗粉まてを混ぜ合わせる。裏表合わせて中火で5分位揚げる、油をしっかり切る。
-
- 3
線切りキャベツを皿に敷きから揚げをのせて、小葱ダレをかける。
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コツ・ポイント
切った鶏肉は下味を付けたら室温に置いておく、冷蔵庫から出してすぐに揚げません、室温に置いとくときれいに揚がります
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