切って煮るだけ〜コロコロ野菜スープ

どっとれっさ
どっとれっさ @cook_41274437

スープ好きな娘が大好きな栄養満点スープ。冷蔵庫一掃メニューの一つです。これからの寒い時期におすすめです。

切って煮るだけ〜コロコロ野菜スープ

スープ好きな娘が大好きな栄養満点スープ。冷蔵庫一掃メニューの一つです。これからの寒い時期におすすめです。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 半玉
  2. 人参 2分の1個
  3. ぶなしめじ 3分の1パック
  4. 穂先たけのこ 2本
  5. ピーマン 1個
  6. 絹豆腐(3パックセットのもの) 一丁
  7. ウインナー  3本
  8. ウェイパー 小さじ2ぐらい
  9. 塩胡椒 適量
  10. アレンジ
  11. えのき
  12. ベーコン
  13. 大根
  14. トマト
  15. とき卵

作り方

  1. 1

    鍋にお湯をわかして中華だし(ウェイパー)をとかす

  2. 2

    野菜、豆腐はさいの目切り、玉ねぎは千切り(または荒いみじん切り)、ウィンナーも何等分かに切る。ウィンナー以外をいれる。

  3. 3

    やさいがやわらかくなったらウィンナーをいれ、塩胡椒で味を整える。

コツ・ポイント

ウィンナーを初めから入れると味が出尽くしてしまうので最後に。トマト、卵を入れたら中華スープになります。コンソメでもやってみましたが、中華だしが1番美味しいです。野菜足りない〜とおもったときに⭐︎

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早易口富••ソウイクフウ 早くて簡単美味しいが信条。ご飯は薄味なのにジャンクフードも大好きで家族に不思議がられてます。結婚するまで寮や一人暮らし歴長く、何でもござれで舌は超えてないと自負。肉好き家族で肉料理しかほぼしません。
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