はこべときゅうりとキャベツのナムル
妖精のごはん Chiaki＊nonno @cook_40304034
白だしだけのさっぱり味のナムル。七草粥の具材の1つ、はこべは、11月位から新芽が出始めます。柔らかくて最高においしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
はこべは上部5センチ位を摘む。熱湯でさっと湯がき、冷水に数分さらしてアク抜きをする。
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- 2
キャベツは食べやすい大きさに切り、湯がいて冷水に晒し水気を絞る。きゅうりは薄切りにする。
- 3
①と②を調味料であえて出来上がり♡
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コツ・ポイント
はこべだけでももちろんおいしいです。生え始めで数が摘めない時期のため、他の野菜で傘増ししました^ ^
リアクション
レシピ作者
野草料理がメインの中、100万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡野草&ベジ料理『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいいベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^「野草料理デザイナー」としてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草や野菜の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリーです。Facebook、インスタでも料理を公開しています。野草ツアーや料理のワークショップもご希望があれば開催してます。活動全国展開中♪最近は、東京など遠方からもお客様が来てくださるようになりました♡野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡ブログに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#妖精のごはん
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