アプリでひらく作り方
- 1
1/2の生揚げを4等分に切って豚ももスライスをまく。
- 2
1に片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎ，ピーマン，椎茸，パプリカを乱切りに切る。
- 4
フライパンに油をひき，2を入れて焼く。
- 5
全体に焼き色がついたら一度取り出す。
- 6
フライパンに3を入れ蓋をして蒸し焼きする。
- 7
4をフライパンに戻し入れ黒酢，砂糖，しょうゆ，酒を入れひと煮立ちさせる。
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつける。
コツ・ポイント
油で揚げるのではなく，野菜を炒め煮にしてるので，カロリー控えめです。生揚げに肉をまくことでヘルシーでも食べ応えがありますよ。
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レシピ作者
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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