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- 1
鶏手羽中に塩こしょうを全体に振る
- 2
袋に片栗粉:小麦粉＝1:3の割合で入れ、袋を振る
- 3
②に①を入れ全体に粉がまとわりつくように振る
- 4
Aを混ぜ合わせる
- 5
③を揚げ、取り出す
- 6
フライパンに油(分量外)を引き、温まったら⑤を入れ④を絡め、水分が飛ぶまで炒める
- 7
ごまを振り、器に盛りつける
コツ・ポイント
タレをしっかり絡めることで味がいい感じにつきます。
片栗粉と小麦粉はちゃんと混ざるまで振ってください
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