煮物の定番🐾肉じゃが

じゃがいもと人参は大きめの乱切りに、玉ねぎはくし切り、白滝は洗って適当に切る。（今回は結び白滝を使いました）

フライパンに油をひいて肉を入れ色が変わるまで炒めたら①を入れて軽く炒める。

★も全て加え、アクが出るようなら取る。白滝を加え、蓋をして中火で10分ほど煮詰める。

蓋を開けて一度混ぜたら、再度蓋をしてもう10分煮詰める。

煮汁が少なくなったのを確認したら、火を止めて蓋をしたまま10分蒸らす。
最後にお好みで小口ネギを散らして出来あがり。