アプリでひらく作り方
- 1
中華鍋にサラダ油（大さじ1）を入れ、強火にかける
- 2
鍋が暖まったらもやしを入れ、ひと混ぜする
- 3
油が回ったら火を止め、酒（大さじ1）・中華スープの素（大さじ2/1）・塩麹（小さじ1）を入れる
- 4
再び強火にかけ、混ぜながら炒める
もやしが透き通ってきたらでき上がり -
コツ・ポイント
火加減はできるだけ強く、手早く仕上げるのがコツです。
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