生姜たっぷり　豚肉＆ちくわの炒め物

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chikappe
chikappe @chikappe04

アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。たっぷり使った生姜の旨味とネギの甘味が加わって、お手頃価格の材料ばっかりですが食べ応え◎
男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡

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材料

4人分
  1. 生姜 2片
  2. ネギ 2本
  3. （ビタミン）ちくわ 3本
  4. 豚肉 200g
  5. しめじ 1パック（100g）
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろし、ポン酢と合わせておきます。

  2. 2

    ネギとちくわは斜め薄切り、豚肉は1口大に切ります。しめじは石突を取り除いてほぐしてください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ネギを炒めて香りが出たら、豚肉を加えて炒めます。

  4. 4

    豚肉に8割程度日が通ったら、ちくわとしめじも加えて炒めます。

  5. 5

    ①の生姜入りのポン酢を回し入れて水分が飛ぶまで炒めます（味見して薄ければポン酢を追加してください）。

コツ・ポイント

これと言ってありません。

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レシピ作者

chikappe
chikappe @chikappe04
に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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