ふわっと食感のとろろ玉子丼

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長芋すりおろしを加えた溶き卵をササッと焼き上げます。シンプルにしょう油をかけて、いただきます。

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材料

1杯分
  1. 卵(溶き卵) 2個
  2. 長芋(すりおろし) 1/4カップ
  3. 小さじ1
  4. ごはん 180g
  5. 刻み海苔 大さじ2
  6. しょう油 大さじ1

作り方

  1. 1

    □長芋の皮をのぞき、すりおろす。
    ●ボウルに入れ、溶き卵と合わせる

  2. 2

    ●フライパンに油を入れ熱する。
    ●溶き卵を入れ、混ぜながら半熟に火を通す。

  3. 3

    ●器にごはんをもる。
    ●玉子焼きをのせる。
    ●刻み海苔をのせる。
    ●しょう油をかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●丼にしていますが、お皿で一品としてもいいと思います。
●しょう油、めんつゆなど、お好みの調味料をかけてみて下さい。

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