アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて3cm幅、ベーコンは1cm幅、玉ねぎはスライスする。
- 2
フライパンに油を熱し、１を炒め、塩こしょうで味を調え、一度取り出す。
- 3
卵、豆乳、塩こしょうを混ぜておく。
- 4
フライパンにバターを熱し、3を焼き、2を乗せてオムレツを作る。
- 5
しめじは1.5cm幅、しいたけは3mm幅にスライスし、小麦粉をまぶす。
- 6
鍋にバターを溶かし、５を炒め、豆乳を少しずつ加えながら混ぜる。コンソメと塩こしょうで味を調える。
- 7
器に4を盛り付け、6をかけ、刻んだパセリを散らす。
コツ・ポイント
きのこにあらかじめ小麦粉をまぶすことで、ホワイトソースが簡単にできます。焦げないように注意しながら炒めてください。
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