３種のきのこと豆腐の減塩みそ汁
福島県 @fukushima
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、県内全域できのこが生産されています！
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、味の素株式会社と株式会社福島中央テレビと福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はひと口大に切る。えのきだけは根元を切ってほぐし、しめじ、まいたけは小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。
- 2
鍋に(A)を入れて火にかけ、煮立ったら、①を加えて弱火で２～３分煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
- 3
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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