白だしで＊ほうれん草と黄ニラのお浸し
Tokutoki @cook_40429999
黄ニラの風味がアクセントになったお浸しです。
お店でいただいたお浸しが美味しかったので、白だしを使って簡単にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯へほうれん草、途中に黄ニラを入れてさっと茹でる。(目安:ほうれん草1分程度、黄ニラ20〜30秒程度)
- 2
1を冷水に取り水気を絞って3㎝程度の長さに切る。
- 3
2を再度絞って水気をとり、ボウルに入れ、白だしと和える。
- 4
器によそい、お好みでかつお節をかけて完成！
コツ・ポイント
•茹ですぎないこと。
•お使いの白だしによって塩分は調整して下さい。
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