柚子味噌漬焼き

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白身や青魚を柚子味噌に漬けて焼きました。

柚子味噌漬焼き

白身や青魚を柚子味噌に漬けて焼きました。

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材料

  1. 魚の切身 お好きな量
  2. 柚子味噌 適量

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーやクッキングシートに柚子味噌を薄く塗る。これを2枚つくる。

  2. 2

    味噌を塗ったシートに切身を並べて、もう一枚のシートで挟む。

  3. 3

    保存袋などに入れ、1時間以上冷蔵庫に置く。

  4. 4

    焼いて完成。

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家族の反応が良かった料理の覚書として、レシピを保存、公開してます。酒飲みのつまみが多めです。
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