さつまいもとビーンズのハニーマスタード☆

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池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
秋田県

・さつまいもやミックスビーンズ、ナッツなど眼に良い食材をたくさん使いました！
・ホットサラダとしてもおやつとしてもおいしく食べられます！

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. ミックスビーンズ 50g
  3. ミックスナッツ 20g
  4. はちみつ 小さじ2
  5. 粒マスタード 小さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮がついたまま1cmの角切りにする。

  2. 2

    10分程水にさらしたら、耐熱のボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで3分加熱する。

  3. 3

    ミックスナッツを保存袋に入れ、めん棒などで好きな加減に叩く。

  4. 4

    ➁で温めたさつまいもにミックスビーンズと砕いたナッツを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    粒マスタード、はちみつ、塩コショウを加えてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

注意：はちみつを使ったレシピなので１歳未満のお子様には与えないでください。

・粒マスタードのプチプチ、ナッツのポリポリと食感も楽しい１品♪

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レシピ作者

池田薬局管理栄養士
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
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秋田県
池田薬局の管理栄養士・栄養士のレシピです＊　栄養面も考えて作成しております。もしよろしければ参考にしてください！
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