さつまいものハニーマスタード焼き

liqueur☆
liqueur☆ @meux

蒸かしたさつまいもをこんがり焼き、ハニマスを絡めました。
このレシピの生い立ち
焼き目をつけたさつまいもに、ハニーマスタードのソースを絡めてみました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 1本
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. マスタード 大さじ1
  4. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを柔らかくなるまで蒸かし、1cm程度の輪切りにします。

  2. 2

    オイルをひいたフライパンで、表面がきつね色になるまで両面焼きます。

  3. 3

    火を止めてから粒マスタードとはちみつを加え、さつまいもにしっかり絡めます。

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

さつまいもは茹でるより、蒸かした方がホクホクに仕上がります。(蒸し器が面倒な場合は、電子レンジでも大丈夫です。)

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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