アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいてひと口大に切りそろえる。
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- 2
こんにゃくは食べやすい大きさに切り小鍋で湯を沸かしてこんにゃくを入れて1分アク抜きする。
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- 3
鍋に①の里芋・②のこんにゃく・醤油・みりん・酒・甜菜糖・和風だしを入れ強めの中火にして2分ほど煮っころがす。
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- 4
水を加えて、中火にし落し蓋をして5分煮る。落し蓋を取り一度混ぜて、更に落し蓋をして2分煮る。
-
- 5
煮汁が少量になったら落し蓋を取り、強めの中火にして混ぜながら煮切る。
コツ・ポイント
焦がさないように。
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レシピ作者
旦那と私と成人長女と高校生次女と豆柴♀の４人+１犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さま ありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)
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