しらすと小松菜のふりかけ

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

ご飯のお供に最高!
ビタミンミネラルが豊富で簡単
しらすの塩味と小松菜の甘味でご飯がススムクン。

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材料

2.3人分
  1. しらす 1パック
  2. 小松菜 2束
  3. 胡麻 大さじ1
  4. 白胡麻 大さじ2
  5. 醤油(有ればいしる) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油をしいて、弱火にし、しらすを温める。

  2. 2

    小松菜は根の部分から剥がしとり、根本についた砂をしっかり荒井、3センチくらいの長さに切る

  3. 3

    ❷を中火にした❶のフライパンに入れ全体的に混ぜ合わせ、フタをして小松菜に火を入れる

  4. 4

    小松菜がしんなりしてきたら、白胡麻、醤油を入れ全体的に混ぜ合わせたら出来上がり

コツ・ポイント

しらすの塩味が強い場合、醤油は薄めに味を調整してください。小松菜は下茹で不要なので、綺麗に根元の砂を洗ってください。

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レシピ作者

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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