作り方
- 1
フライパンに胡麻油をしいて、弱火にし、しらすを温める。
- 2
小松菜は根の部分から剥がしとり、根本についた砂をしっかり荒井、3センチくらいの長さに切る
- 3
❷を中火にした❶のフライパンに入れ全体的に混ぜ合わせ、フタをして小松菜に火を入れる
- 4
小松菜がしんなりしてきたら、白胡麻、醤油を入れ全体的に混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
しらすの塩味が強い場合、醤油は薄めに味を調整してください。小松菜は下茹で不要なので、綺麗に根元の砂を洗ってください。
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覚書き醤油の量は好みで調節してください


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