鶏肉、生揚げ、里芋は一口大に切る。人参、大根はいちょう切りにする。

さやいんげんは１.5㎝の長さに切る。昆布は１㎝角に切る。

はんぺんと生揚げは熱湯に通して油抜きする。うずら卵はゆでて殻をむいておく。だし汁を取る。

鍋にだし汁を加え、鶏肉をほぐしながら入れ、火が通ったら、大根、人参、里芋を入れ、煮る。

Aの調味料とトマトを加え、昆布、生揚げ、はんぺん、うずら卵、さやいんげんを加えて煮る。大根に味が染みたら完成。