切り干し大根の煮物

トワのおさんどん
トワのおさんどん @cook_40301690

年末冷凍庫整理に、自家製切り干しに残り食材入れて一品つくりました。

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材料

3〜4人分
  1. 切り干し大根もどして絞ったもの 160グラム
  2. 人参 4/1本
  3. ちくわ 3/1
  4. 油揚げ 1枚
  5. 500cc
  6. 砂糖 大さじ4
  7. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    なべに切り干し大根を入れて水で5から10分好みの硬さに煮る、中火

  2. 2

    中に入れる野菜等全部で160グラムで切り干し大根と同量です。
    切って鍋に調味料もいれる。
    火を弱めて10分煮て完成。

コツ・ポイント

冷めても味があるよう、少し濃い目かもしれないので、薄味好みの人は加減してください。

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レシピ作者

トワのおさんどん
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小学低学年から、家の夕食を作ってウン十年。働きながら子育てしてたので、今も仕事で時間が無いので、簡単、時短、同じ物のローテーションなので、皆さんのレシピ参考にしたいです♪お菓子作りも好きなのですが、最近は年に何回かです、この機会にまた新しいレシピ挑戦したいと思います(*^^*)
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