みかんの皮で🍊お茶

身近な材料で◎ 陳皮茶(ジンピチャ・チンピチャ)風レシピ。陳皮とは、みかんの皮を干して乾燥させたもの。以上のように漢方にも使われると知ったことや、みかんの皮を好む山羊の締蔵と出会ったことから、私自身みかんの皮を食すことに魅力を感じました。今回はみかんの皮を乾燥せずに使って、お茶にしてみました。締蔵に出会ったときは締蔵にもみかんの皮をよろしくお願いします。