アプリでひらく作り方
- 1
白菜は一口大に切る
蒲鉾は3mm程度の半月切り - 2
卵を溶いてフライパンで半熟に炒め、取り出しておく
- 3
フライパンを軽く拭き、先に白菜の芯を入れ葉っぱ部分ものせて酒を振りかけて蓋をして火にかける
- 4
水分が出て少ししんなりしてから蓋を取り、蒲鉾も加えて炒める
- 5
残りの調味料を加えて混ぜ合わせ、卵を戻し入れてザッと混ぜる
- 6
水溶き片栗粉を加えてトロミがつくまで加熱する
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