作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、振り洗いする。4センチ幅に切る。
- 2
豚肉はボウルに入れ塩こしょうを振る。片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ中火。豚肉を入れ、肉に火が通るまで炒める。小松菜、しめじを加えてさらに炒める。
- 4
【A】を加え炒め合わせる。
- 5
皿に盛り、完成。
コツ・ポイント
豚肉に軽く下味を付け、片栗粉をまぶすと味が絡みやすくなります。
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