鍋リメイク あんかけ焼きそうめん
鍋の余った具材と汁をそのままあんかけにする楽ちんレシピ。
鍋の翌日に最適！塩気のあるそうめんと相性抜群◎
作り方
- 1
そうめんを茹で、ザルにあげておく。
- 2
鍋の余りの具材&汁を火にかける。
- 3
鍋の具は長ネギ、大根、白菜、人参、舞茸、白身魚、豚。これに豚こま追加。水はあんかけとしてかけられるよう十分な量を追加。
- 4
さらに、めんつゆを入れ好みの味にする。
- 5
水大2、片栗粉大2を混ぜて水溶き片栗粉を作る。鍋の火を止めてから水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜる。
- 6
皿に焼きそうめんをのせ、温めたあんかけを上からかけたら完成。
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コツ・ポイント
そうめんを焼く時は焦らず中火でじっくり焼く。
しばらくさわらないこと。
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クックまにゅ☆ -
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