みそだれ！味噌カツ風厚揚げ★動画あり★

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★レシピ動画★
https://youtu.be/gjC3ilfRUMY

厚揚げをとんかつみたいに揚げてみそだれをかけました！！

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材料

3人分
  1. 厚揚げ（150g） 6個
  2. 塩こしょう 少々
  3. 白ごま 少々
  4. 玉子 1個
  5. 小麦粉 適量
  6. パン粉 適量
  7. 油 適量
  8. ★みそだれ ↓
  9. 赤味噌 大3
  10. 赤ワイン 大1
  11. みりん 大1
  12. 砂糖 大2

作り方

  1. 1

    ボウルに★（赤味噌・赤ワイン・みりん・砂糖）を入れて混ぜます。

  2. 2

    ラップをしないで電子レンジで600W1分かけます。

  3. 3

    取り出して混ぜます。

  4. 4

    厚揚げに塩こしょうをかけます。

  5. 5

    厚揚げに小麦粉をつけます。

  6. 6

    厚揚げに卵液をつけます。

  7. 7

    厚揚げにパン粉をつけます。

  8. 8

    フライパンに油を入れて中火にします。

  9. 9

    フライパンに厚揚げを入れます。

  10. 10

    表面がきつね色になるまでしばらく焼きます。

  11. 11

    裏返します。

  12. 12

    しばらく焼きます。

  13. 13

    側面を焼きます。

  14. 14

    焼き終わったら取り出します。

  15. 15

    厚揚げカツをカットします。

  16. 16

    お皿に厚揚げカツ以外を盛り付けます。

  17. 17

    お皿に厚揚げカツを盛り付けます。

  18. 18

    厚揚げカツに★みそだれをかけます。

  19. 19

    厚揚げカツに白ごまをかけます。

  20. 20

    完成です。

  21. 21

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/gjC3ilfRUMY

  22. 22

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
https://youtu.be/gjC3ilfRUMY

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