簡単トマト煮込みハンバーグ

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STfam @cook_40172393

覚書き用
卵なしハンバーグ、具材はある物でアレンジ◎

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材料

4人分
  1. 合挽き肉 500g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. パン粉 30g
  4. 豆乳(牛乳) 70g/ml
  5. 小さじ1
  6. 胡椒 小さじ1
  7. ナツメ 小さじ1/2
  8. カットトマト缶 1缶
  9. ★水 トマト缶半分程
  10. ★コンソメなどのブイヨン 大さじ1
  11. ★砂糖(好みの甘味料) 大さじ1
  12. ★ケチャップ 大さじ5
  13. ★ウスターソース 大さじ1
  14. ★しめじなお好みのきのこ 1袋
  15. ズッキーニ、なす、ブロッコリーなどお好みの野菜

作り方

  1. 1

    パン粉を豆乳(牛乳)に浸し、玉ねぎをみじん切りにする

  2. 2

    挽き肉に❶と塩、胡椒、ナツメグを入れ、粘りが出るまでよくこねる

  3. 3

    好みのサイズに空気を抜きながら形を整え、フライパンで焼き両面に焦げ目付ける(完全に火が通らなくてもOK)

  4. 4

    フライパンで焼いている間、鍋に★の材料を入れ火を付ける

  5. 5

    焦げ目が付いたハンバーグを入れ、ぐつぐつしたら弱火にし10分ほど煮込む

  6. 6

    一度冷まして温め直すとコクが出て美味しいので時間がある場合は是非

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memo用に主にズボラ飯!!お菓子作りやdietレシピなどいろいろ勉強中(^^♪
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