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材料

  1. 大根 1/2本
  2. <漬け汁>
  3. 200ml
  4. 砂糖 大8
  5. 小1
  6. だし昆布 3cm
  7. 食紅 耳かき4、5杯
  8. 鷹の爪 1本分

作り方

  1. 1

    大根を5mmくらいの薄切りにし、塩を振り30分置いて洗い流し、水分を取る

  2. 2

    漬け汁の材料を煮たたせ砂糖を溶かす

  3. 3

    ②冷めたら食紅を溶かし入れ①の大根を入れて1晩漬ける

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レシピ作者

HIKAJU
HIKAJU @cook_40161495
に公開

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