白菜とちくわのごま酢和え☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
三原の季節料理｢白菜とちくわのごま酢和え｣です。三原では久井・大和町で白菜がたくさん作られています。三原市学校給食では毎月、三原の季節料理を提供しています。旬の白菜をぜひ食べてほしくて入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1㎝幅の細切り、人参は千切り、ちくわは5㎜幅の輪切りにする。
- 2
鍋に水を適量入れて沸騰させ、①の白菜と人参を茹でて冷ます。
- 3
②の水気をしっかり絞り、ちくわと★の調味料を加えて、混ぜれば出来上がり。
コツ・ポイント
白菜は下ゆでした後，しっかり水気を切って和えると味が染み込みやすくなります。
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